— Paris
— Paris
Poulpe cuit au charbon à basse température et sa crème de panais assaisonnée de sel de Maras rose
Seznam alergenůPoulpe cuit, accompagné d'une crème d'olives et patate douce grillé
Seznam alergenůPomme de terre en purée légèrement citronnées et pimentées, fourrées à l'avocat et aux crevettes
Seznam alergenůTrois petites tortillas de maïs, guacamole, chimichurri, salade et miettes de thon légèrement pimenté.
Seznam alergenůPomme de terre en purée légèrement citronnées et pimentées, fourrées au miettes de thon
Seznam alergenůPoisson Blanc selon arrivage et aji Limo
Seznam alergenůPoisson blanc selon arrivage, fraises sauvages, fruit de la passion
Seznam alergenůPoisson blanc selon arrivage aux trois piments* au charbon (*aji rocoto, aji limo et aji amarillo)
Seznam alergenůSaumon mariné au piment jaune fumé, aji limo.
Seznam alergenůThon mariné au piment jaune fumé avec une sauce issue de la fusion Péruvienne et Japonaise ( sauce soja et sésame)
Seznam alergenůPoisson blanc selon arrivage, poulpe et crevette marinés au piment jaune fumé et aji limo
Seznam alergenůPoisson blanc selon arrivage, mangue et aji limo
Seznam alergenůPoisson blanc selon arrivage, piment jaune fumé et avocat
Seznam alergenůLégumes de saisons et avocat sur une base de riz blanc et quinoa, Accompagné d'une sauce du jour.
Seznam alergenůDessert du jour
Panna cotta dulce de leche (confiture de lait)
Riz à la mélasse noire et mousse au maïs violet
Un bon café accompagné d'un assortiment de 3 mignardises
Rhum, Perrier, Menthe fraiche
Rhum, Coca-Cola.
Cocktail de pisco
Cocktail de pisco avec fruit de la passion
Cocktail de pisco
Bierre péruvienne brune
Bierre péruvienne blonde
Milk Shake Mangue Avec Maca, Milk Shake Fraise Avec Maca, Milk Shake Fruit De La Passion Avec Maca
Boisson à base de maïs violet
Thé noir a la mangue, The noir golden Népal, Thé vert Long Jing, Thé vert Yunnan Green, Thé Herbal Relax Garden.
Vin argentine (Los Cardos Doña Paula) ou Vin chilien (120 Santa Rita)
Vin argentine (Los Cardos Doña Paula) ou Vin chilien (120 Santa Rita)
St Nicolas De Bourgueil 2018
Reserva Nativa Terra 2018 Chilien
Secret Reserve 2019 Santa Rita
120 Santa Rita 2017
Los Cardos Doña Paula 2018
120 santa rita 2018
Los Cardos Doña Paula 2018
France Bio.
Pays D'oc
