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Menus

Carte & Menus Carte des boissons

Carte & Menus

FAIT MAISON

Entrées

Pulpo al carbon

Poulpe cuit au charbon à basse température et sa crème de panais assaisonnée de sel de Maras rose

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Pulpo al carbon

moluscos leite
moluscos leite
15,00€

Pulpo al olivo

Poulpe cuit, accompagné d'une crème d'olives et patate douce grillé

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Pulpo al olivo

moluscos leite
moluscos leite
13,50€

Causa de palta y camarónes

Pomme de terre écraser légèrement citronnées et pimentées, fourrées à l'avocat et aux crevettes

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Causa de palta y camarónes

crustáceo leite
crustáceo leite
12,50€

Tacos de atùn

Trois petites tortillas de maïs, guacamole, chimichurri, salade et miettes de thon cuit.

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Tacos de atùn

peixe ovos
peixe ovos
12,50€

Causa au thon

Pomme de terre écraser légèrement citronnées et pimentées, fourrées au miettes de thon

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Causa au thon

peixe ovos
peixe ovos
11,50€

Velouté kantuta

Velouté de légumes de saison.

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Velouté kantuta

leite
leite
9,50€

plats du jour

AJI DE GALLINA

Morceaux de blancs de poulet avec une sauce de piment doux jaune, lait, pain et parmesan. Servi avec du riz, oeufs, olives et fromage.

Lista de alergénios
Lista de alergénios

AJI DE GALLINA

leite ovos
leite ovos
20,00€

CEVICHES

Le ceviche est préparé à base de poisson cru (120 gr.) mariné au citron vert et leche de tigre. Il est légèrement pimenté et agrémenté d'oignon rouge et de coriandre. L'ensemble est servi accompagné de patate douce, maïs blanc et maïs grillé.

CEVICHE CLASICO

Poisson Blanc selon arrivage, citron vert et aji Limo

Lista de alergénios
Lista de alergénios

CEVICHE CLASICO

peixe aipo
peixe aipo
17,00€

CEVICHE 3 AJIES AL CARBON

Poisson blanc selon arrivage, citron vert, trois piments* au charbon (*aji rocoto, aji limo et aji amarillo)

Lista de alergénios
Lista de alergénios

CEVICHE 3 AJIES AL CARBON

aipo peixe
aipo peixe
19,00€

CEVICHE SALMON AJI AMARILLO

Saumon mariné au piment jaune fumé, citron vert et aji limo.

Lista de alergénios
Lista de alergénios

CEVICHE SALMON AJI AMARILLO

aipo peixe
aipo peixe
19,00€

CEVICHE NIKKEI

Thon mariné au piment jaune fumé avec une sauce issue de la fusion Péruvienne et Japonaise ( sauce soja et sésame)

Lista de alergénios
Lista de alergénios

CEVICHE NIKKEI

aipo peixe soja
aipo peixe soja
20,00€

CEVICHE MIXTO PULPO Y CAMARONES

Poisson blanc selon arrivage, citron vert, poulpe et crevette marinés au piment jaune fumé et aji limo

Lista de alergénios
Lista de alergénios

CEVICHE MIXTO PULPO Y CAMARONES

aipo moluscos peixe crustáceo
aipo moluscos peixe crustáceo
20,00€

CEVICHE AJI AMARILLO Y PALTA

Poisson blanc selon arrivage, citron vert, piment jaune fumé et avocat

Lista de alergénios
Lista de alergénios

CEVICHE AJI AMARILLO Y PALTA

aipo peixe
aipo peixe
20,00€

Poke Bowl Végetarien

Légumes de saisons et avocat sur une base de riz blanc et quinoa, Accompagné d'une sauce du jour.

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Poke Bowl Végetarien

aipo peixe
aipo peixe
16,00€

Desserts

Postre del dia

Dessert du jour: Tiramisu avec pisco (Alcool Péruvien)

8,00€

Panna cotta dulce de leche

Panna cotta dulce de leche (confiture de lait)

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Panna cotta dulce de leche

leite
leite
8,00€

mousse au chocolat

fait maison.

8,00€

Arroz zambito

Riz à la mélasse noire et mousse au maïs violet

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Arroz zambito

leite
leite
8,00€

Mazamorra morada

Dessert à base de maïs violet originaire de Lima

8,00€

Café gourmand

Un bon café accompagné d'un assortiment de 3 mignardises

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Café gourmand

leite
leite
10,00€

Marquise au chocolat

10,00€

thé gourmand

Un bon thé accompagné d'un assortiment de 3 mignardises

Lista de alergénios
Lista de alergénios

thé gourmand

leite
leite
10,00€

Formule du midi (Mardi-Vendredi)

Formule à 15.50€

15,50€

Velouté du jour ou salade du jour

Ceviche du jour

Formule à 20.50€

20,50€

Velouté du jour ou salade de jour

Ceviche du jour

Dessert du jour

Formule biere 20.50

20,50€

Veloute du jour ou salade du jour

ceviche du jour

Bière au choix

Carte des boissons

Bières

Heineken Blonde Pression

25cl

5,00€

Affligem Blonde Pression

25cl

5,00€

Heineken Blonde Pression

50cl

9,50€

Affligem Blonde Pression

50cl

9,50€

Cusquena (Blonde)

bouteille

6,00€

Cusquena (Brune)

bouteille

6,00€

Cocktails

Mojito

Rhum, Perrier, Menthe fraiche

10,00€

Cuba Libre

Rhum, Coca-Cola.

10,00€

Caîpirinha

Citron vert, Cassonade, Cachaça (Aguardiente de cana)

10,00€

Pisco sour

Cocktail de pisco

12,00€

Pisco maracuya

Cocktail de pisco avec fruit de la passion

13,00€

Pisco mangue

Cocktail de pisco avec mangue

13,00€

Pisco fraise

Cocktail de pisco avec fraise fraiche, citron vert et blanc d'oeuf

13,00€

Chilcano

Cocktail de pisco

13,00€

Biere Blonde (CUSQUENA)

Biere péruvienne blonde

6,00€

Biere Brune (CUSQUENA)

Bierre péruvienne negra

6,00€

Shot

pisco, rhum

5,00€

Boissons

Vin chaud aux épices

3,00€

Chicha morada

Boisson à base de maïs violet

6,00€

Coca cola

5,00€ 33 cl

Eaux minérale

4,00€ 50 cl
6,00€ 1L

Eaux gazeuse

4,00€ 50cl
6,00€ 1L

Inca kola

5,00€ 33 cl

Café

3,00€

Café noisette

3,30€

double cafe

6,00€

cappuccino

5,00€

Café Crème

5,00€

Thé

5,00€

Vins blancs

Vin blanc au verre

6,00€

pichets (25cl)

10,50€

pichets (50cl)

20,00€

Chablis

Jean-Marc Brocard (Grand vin de bourgogne) 2020

35,00€

Chardonay

Vin argentine (Los Cardos Doña Paula) ou Vin chilien (120 Santa Rita)

30,00€

Sauvignon Blanc

Vin argentine (Los Cardos Doña Paula) ou Vin chilien (120 Santa Rita)

30,00€

Vins rouges

Vin rouge au verre

6,00€

Pichets (25cl)

10,50€

Pichets (50cl)

20,00€

Vin rouge Français

St Nicolas De Bourgueil 2018

29,00€

Carménère

Reserva Nativa Terra 2018 Chilien

30,00€

Pinot Noir

Secret Reserve 2019 Santa Rita

30,00€

Syrah

120 Santa Rita 2017

30,00€

Cabernet Sauvignon

Los Cardos Doña Paula 2018

30,00€

Merlot

120 santa rita 2018

30,00€

Malbec

Los Cardos Doña Paula 2018

30,00€

vin rosé

Pichet 50cl

20,00€

Palm

France Bio.

30,00€

Gris

Pays D'oc

30,00€

Champagne

champagne

côte blanche - Blanc De Blancs

50,00€

Local

41 rue de la croix nivert 75015 Paris
01 45 66 50 08

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