Pommes de terre en purée, légèrement citronnées et pimentées ; fourées aux miettes de thon
Pommes de terre en purée, légèrement citronnées et pimentées ; fourées à la chair de crabe
Le ceviche est préparé à base de poisson crue mariné au citron vert. Il est légèrement pimenté et agrémenté d’oignon rouge et de coriandre. L’ensemble est servi accompagné de patate douce, de salade verte, maïs blanc et de maïs grillé
(thon mariné au piment jaune fumé avec une sauce issue de la fusion Japonaise-Péruvienne)
Trois petites tortillas de maïs, légumes de saison, guacamole, chimichurri, salade iceberg, sauce teriyaki et sa garniture au choix.
Poisson cru mariné au citron vert et à la sauce teriyaki sur une base de riz blanc à la sauce de topinambour. Il est accompagné de légumes de saison.
Menu spécial à emporter et sur place en terrasse (à partir du 02/06/2020)
Pommes de terre en purée, légèrement citronnées et pimentées ; fourées aux miettes de thon ou à la chair de crabe
Le ceviche est préparé à base de poisson crue mariné au citron vert. Il est légèrement pimenté et agrémenté d’oignon rouge et de coriandre. L’ensemble est servi accompagné de patate douce, de salade verte, maïs blanc et de maïs grillé
(thon mariné au piment jaune fumé avec une sauce issue de la fusion Japonaise-Péruvienne)
Trois petites tortillas de maïs, légumes de saison, guacamole, chimichurri, salade iceberg, sauce teriyaki et sa garniture au choix.
Poisson cru mariné au citron vert et à la sauce teriyaki sur une base de riz blanc à la sauce de topinambour. Il est accompagné de légumes de saison.
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