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Cartes & Menus

Carte & Menus Carte des boissons

Carte & Menus

FAIT MAISON

Entrées

Brochettes de poulet

2 Brochettes de poulet avec pomme de terre et sauce a base de fromage feta

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Brochettes de poulet

soja
soja
17,00€

Pulpo al carbon

Poulpe cuit au charbon à basse température et sa crème de panais assaisonnée de sel de Maras rose

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Pulpo al carbon

mollusques lait
mollusques lait
15,00€

Empanadas

2 chausson aux bœuf avec petit salade

14,00€

Pulpo al olivo

Poulpe cuit, accompagné d'une crème d'olives et patate douce grillé

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Pulpo al olivo

mollusques lait
mollusques lait
13,50€

Causa de palta y camarónes

Pomme de terre écraser légèrement citronnées et pimentées, fourrées à l'avocat et aux crevettes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Causa de palta y camarónes

crustacés lait
crustacés lait
12,50€

Tacos de atùn

Trois petites tortillas de maïs, guacamole, chimichurri, salade et miettes de thon cuit.

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tacos de atùn

poissons oeufs
poissons oeufs
12,50€

Causa au thon

Pomme de terre écraser légèrement citronnées et pimentées, fourrées au miettes de thon

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Causa au thon

poissons oeufs
poissons oeufs
11,50€

Velouté kantuta

Velouté de légumes de saison.

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Velouté kantuta

lait
lait
9,50€

plats du jour

AJI DE GALLINA

Morceaux de blancs de poulet avec une sauce de piment doux jaune, lait, pain et parmesan. Servi avec du riz, oeufs, olives et fromage.

Liste des allergènes
Liste des allergènes

AJI DE GALLINA

lait oeufs
lait oeufs
20,00€

asado

rosbif avec purée de pommes de terre et riz

Liste des allergènes
Liste des allergènes

asado

lait
lait
18,00€

CEVICHES

Le ceviche est préparé à base de poisson cru (120 gr.) mariné au citron vert et leche de tigre. Il est légèrement pimenté et agrémenté d'oignon rouge et de coriandre. L'ensemble est servi accompagné de patate douce, maïs blanc et maïs grillé.

CEVICHE CLASICO

Poisson Blanc selon arrivage, citron vert et aji Limo

Liste des allergènes
Liste des allergènes

CEVICHE CLASICO

poissons céleri
poissons céleri
17,00€

CEVICHE FRESA SALVAJE

Poisson blanc selon arrivage, citron vert, fraises sauvages, fruit de la passion

Liste des allergènes
Liste des allergènes

CEVICHE FRESA SALVAJE

céleri poissons
céleri poissons
18,00€

CEVICHE 3 AJIES AL CARBON

Poisson blanc selon arrivage, citron vert, trois piments* au charbon (*aji rocoto, aji limo et aji amarillo)

Liste des allergènes
Liste des allergènes

CEVICHE 3 AJIES AL CARBON

céleri poissons
céleri poissons
19,00€

CEVICHE SALMON AJI AMARILLO

Saumon mariné au piment jaune fumé, citron vert et aji limo.

Liste des allergènes
Liste des allergènes

CEVICHE SALMON AJI AMARILLO

céleri poissons
céleri poissons
19,00€

CEVICHE NIKKEI

Thon mariné au piment jaune fumé avec une sauce issue de la fusion Péruvienne et Japonaise ( sauce soja et sésame)

Liste des allergènes
Liste des allergènes

CEVICHE NIKKEI

céleri poissons soja
céleri poissons soja
20,00€

CEVICHE MIXTO PULPO Y CAMARONES

Poisson blanc selon arrivage, citron vert, poulpe et crevette marinés au piment jaune fumé et aji limo

Liste des allergènes
Liste des allergènes

CEVICHE MIXTO PULPO Y CAMARONES

céleri mollusques poissons crustacés
céleri mollusques poissons crustacés
20,00€

CEVICHE MANGO

Poisson blanc selon arrivage, citron vert, mangue et aji limo

Liste des allergènes
Liste des allergènes

CEVICHE MANGO

céleri poissons
céleri poissons
20,00€

CEVICHE AJI AMARILLO Y PALTA

Poisson blanc selon arrivage, citron vert, piment jaune fumé et avocat

Liste des allergènes
Liste des allergènes

CEVICHE AJI AMARILLO Y PALTA

céleri poissons
céleri poissons
20,00€

Poke Bowl Végetarien

Légumes de saisons et avocat sur une base de riz blanc et quinoa, Accompagné d'une sauce du jour.

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Poke Bowl Végetarien

céleri poissons
céleri poissons
16,00€

Desserts

Postre del dia

Dessert du jour: budin de pan

8,00€

Panna cotta dulce de leche

Panna cotta dulce de leche (confiture de lait)

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Panna cotta dulce de leche

lait
lait
8,00€

mousse au chocolat

fait maison.

8,00€

Arroz zambito

Riz à la mélasse noire et mousse au maïs violet

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Arroz zambito

lait
lait
8,00€

Mazamorra morada

Dessert à base de maïs violet originaire de Lima

8,00€

Café gourmand

Un bon café accompagné d'un assortiment de 3 mignardises

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Café gourmand

lait
lait
10,00€

Salade de fruits frais

Fruits frais avec sauce de mangue et fraise

9,00€

Marquise au chocolat

10,00€

thé gourmand

Un bon thé accompagné d'un assortiment de 3 mignardises

Liste des allergènes
Liste des allergènes

thé gourmand

lait
lait
10,00€

Formule du midi (Mardi-Vendredi)

Formule à 15.50€

15,50€

Velouté du jour ou salade du jour

Ceviche du jour

Formule à 20.50€

20,50€

Velouté du jour ou salade de jour

Ceviche du jour

Dessert du jour

Formule biere 20.50

20,50€

Veloute du jour ou salade du jour

ceviche du jour

Bière au choix

Carte des boissons

Boissons

Vin chaud aux épices

3,00€

Chicha morada

Boisson à base de maïs violet

6,00€

Coca cola

5,00€ 33 cl

Eaux minérale

4,00€ 50 cl
6,00€ 1L

Eaux gazeuse

4,00€ 50cl
6,00€ 1L

Inca kola

5,00€ 33 cl

Café

3,00€

Café noisette

3,30€

double cafe

6,00€

cappuccino

5,00€

Café Crème

5,00€

Thé

5,00€

Bières

Heineken Blonde Pression

25cl

5,00€

Heineken Blonde Pression

50cl

9,50€

Cusquena (Blonde)

bouteille

6,00€

Cusquena (Brune)

bouteille

6,00€

Cocktails

Mojito

Rhum, Perrier, Menthe fraiche

10,00€

Cuba Libre

Rhum, Coca-Cola.

10,00€

Caîpirinha

Citron vert, Cassonade, Cachaça (Aguardiente de cana)

10,00€

Pisco sour

Cocktail de pisco

12,00€

Pisco maracuya

Cocktail de pisco avec fruit de la passion

13,00€

Pisco mangue

Cocktail de pisco avec mangue

13,00€

Pisco fraise

Cocktail de pisco avec fraise fraiche, citron vert et blanc d'oeuf

13,00€

Chilcano

Cocktail de pisco

13,00€

Biere Blonde (CUSQUENA)

Biere péruvienne blonde

6,00€

Biere Brune (CUSQUENA)

Bierre péruvienne negra

6,00€

Shot

pisco, rhum

5,00€

alcools

Whisky

CARDHU 12ANS

10,00€

Baileys irish cream

9,00€

Vins blancs

Vin blanc au verre

6,00€

pichets (25cl)

10,50€

pichets (50cl)

20,00€

Chablis

Jean-Marc Brocard (Grand vin de bourgogne) 2020

35,00€

Chardonay

Vin argentine (Los Cardos Doña Paula) ou Vin chilien (120 Santa Rita)

30,00€

Sauvignon Blanc

Vin argentine (Los Cardos Doña Paula) ou Vin chilien (120 Santa Rita)

30,00€

Vins rouges

Vin rouge au verre

6,00€

Pichets (25cl)

10,50€

Pichets (50cl)

20,00€

Vin rouge Français

St Nicolas De Bourgueil 2018

29,00€

Carménère

Reserva Nativa Terra 2018 Chilien

30,00€

Pinot Noir

Secret Reserve 2019 Santa Rita

30,00€

Syrah

120 Santa Rita 2017

30,00€

Cabernet Sauvignon

Los Cardos Doña Paula 2018

30,00€

Merlot

120 santa rita 2018

30,00€

Malbec

Los Cardos Doña Paula 2018

30,00€

vin rosé

Pichet 50cl

20,00€

Palm

France Bio.

30,00€

Gris

Pays D'oc

30,00€

Champagne

champagne

côte blanche - Blanc De Blancs

50,00€

Adresse

41 rue de la croix nivert 75015 Paris
01 45 66 50 08

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